- 远离灶台高温与阳光直射 ：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快）
，说明已严重氧化 ，紫苏油 、 不同食用油开封后的保质期参考
- 亚麻籽油 、
一 、玉米油 、
- 大桶油分装进深色小油壶 ：购买 5 升大桶油后 ，干燥 、减少反复开盖接触氧气的次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油） 。开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇 。
- 花生油 、茶籽油（单不饱和脂肪酸较高） ：抗氧化能力相对较强 ，应存放在阴凉 、并在 1～2 个月内吃完 。呛人 ，或炒菜时油烟明显变大、葵花籽油、
二 、菜籽油（日常草本植物油） ：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右 ，切勿再食用 。就会产生刺鼻的“哈喇味”和有害物质 。
食用油开封后能保存多久不哈喇
食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内 ，
- 亚麻籽油 、