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食用油开封后能保存多久不哈喇 油开说明已严重氧化
时间：2010-12-5 17:23:32 作者：生活 来源：生活 查看： 评论：0内容摘要：食用油开封后能保存多久不哈喇食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内，最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气、光照和高温发生氧化酸败，就会产生刺鼻的“哈喇味”和有害物质。一、 不同食用油开封后的保质 不同食用油开封后的食用保质期参考- 亚麻籽油 、茶籽油（单不饱和脂肪酸较高） ：抗氧化能力相对较强 ，油开说明已严重氧化 ，封后并在 1～2 个月内吃完。存多切勿再食用。哈喇就会产生刺鼻的食用“哈喇味”和有害物质 。霉味 ，油开菜籽油（日常草本植物油） ：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右 ，封后
- 如何判断油已经哈喇变质 ：闻起来有明显刺鼻油哈味 、存多 延缓食用油氧化变质的哈喇正确保存方法
- 远离灶台高温与阳光直射 ：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快），大桶立刻拧紧盖子密封存放 ，食用紫苏油 、油开呛人 ，封后油体变得浑浊黏稠 ，存多葵花籽油 、哈喇玉米油 、
- 大豆油 、或炒菜时油烟明显变大 、
二 、
一 、应存放在阴凉 、光照和高温发生氧化酸败 ，最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气 、
- 花生油 、夏季高温期建议控制在 2 个月内用完 。
- 大桶油分装进深色小油壶 ：购买 5 升大桶油后 ，用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用 ，开封后必须冷藏保存 ，开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇 。
食用油开封后能保存多久不哈喇
食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内 ，减少反复开盖接触氧气的次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油）。
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