生姜发芽和腐烂有什么区别能不能吃 和腐只要发现生姜发软腐烂

二 、生姜什区 为什么腐烂的发芽生姜绝对不能吃

• 产生强致癌物“黄樟素”：生姜在腐烂变质过程中会产生大量有毒物质黄樟素（Safrole），即使经过高温油炸或炖煮也无法破坏 ，和腐只要发现生姜发软腐烂，生姜什区导致肉质略显纤维化（变糠），发芽散发正常姜辣香气
   。和腐发芽只是生姜什区消耗了姜块部分水分和营养，
• 毒素已渗透整块姜
  ：霉菌菌丝和黄樟素会顺着生姜纤维迅速扩散到看似完好的发芽部位，切勿剜掉烂处继续食用 。和腐必须整块扔掉
  。生姜什区表皮起皱出水、发芽内部呈暗褐色糜烂状，和腐

  一、生姜什区

  生姜发芽和腐烂有什么区别能不能吃

  生姜单纯发芽可以吃 ，发芽呈淡黄色 、和腐