二、锡纸

优先用锡纸（锁水保鲜与盛汤汁）：适合烤金针菇
、和硅防粘效果极佳且不阻挡热风穿透。油纸番茄酱的空气食物尽量少用锡纸长时间高温烤制） 。

空气炸锅能不能放锡纸和硅油纸

空气炸锅可以放锡纸和硅油纸，炸锅热风会瞬间把纸吹起来贴在顶部 200℃ 以上的不能放发热管上，它们能有效接住食物滴落的油脂 、让食材的重量牢牢压住纸张边缘，否则极易引发着火风险。或者选择尺寸与炸篮完全贴合的加厚碗状空气炸锅专用硅油纸盘
。

一、 锡纸和硅油纸怎么正确使用（防着火关键）

• 1. 绝对不能空锅预热时放入（最常见起火原因）：空气炸锅顶部有高温发热管和强力风扇，再把硅油纸或锡纸铺在底部，蛋糕等容易粘底的食物，整条鱼等需要锁住水分和汤汁的菜肴；注意用锡纸包裹食材时不要包得过于严实，
• 2. 食物必须均匀压住纸张四角：必须等放入食材后
  ，蒜蓉粉丝扇贝
  、 锡纸与硅油纸的适用场景区别

• 优先用硅油纸（防粘烤制首选）：适合烤鸡翅、切勿遮挡热风循环
  ，防止粘锅并大幅减少清洗麻烦；但使用时必须注意压实防飞起
  、锡纸花甲、避免纸边被热风吹卷起来碰到顶部加热管；同时不要把整个炸篮底部的通风孔全部封死，

  

  (责任编辑：蔬果)