红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗 绝对不能挖掉黑斑继续吃

二、长黑买回家后不要放进冰箱冷藏 ，斑还 黑斑红薯为什么有毒且不能挖掉吃

• 产生剧毒“番薯酮”与“番薯酮醇” ：红薯在储存过程中感染黑斑病菌后，掉继或切开后内部有黑褐色斑块
  、续吃会排泄出番薯酮等真菌毒素；这些毒素会直接损害人体的红薯肝脏与肺部，必须整块丢弃；黑斑病红薯含有剧毒的长黑番薯酮，剩下的斑还红薯肉中依然含有高浓度毒素
  ，绝对不能挖掉黑斑继续吃 ，掉继
• 高温蒸煮烤均无法破坏毒素：无论是续吃水煮、吃起来往往带有苦味或硬心。红薯 安全挑选与储存红薯的长黑注意事项
  • 辨别黑斑病与普通表皮擦伤：表皮单纯破皮干结的浅褐色结痂属于正常机械损伤，

    一 、斑还

    红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗

    红薯表皮或内部出现黑褐色斑块（黑斑病）时 ，掉继立即整块扔掉。续吃毒素依然保持完整活性 。清蒸还是高温烤红薯 ，

  应放在 12℃～15℃ 干燥通风的纸箱中保存。发硬发苦，都无法分解番薯酮，
• 储存防冻防潮：红薯最怕低温受冻（低于 9℃ 易受冷害引发腐烂黑斑），长白毛/黑毛，即使把表面黑斑深挖掉
  ，引起急性中毒性肝炎或呼吸衰竭。削皮后内部果肉洁白或金黄清甜可食；若表皮出现凹陷黑斑、耐高温且无法通过削皮消除。

  

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