红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗 耐高温且无法通过削皮消除

都无法分解番薯酮 ，红薯会排泄出番薯酮等真菌毒素；这些毒素会直接损害人体的长黑肝脏与肺部，耐高温且无法通过削皮消除 
。斑还绝对不能挖掉黑斑继续吃 ，掉继

二、续吃

毒素已顺着纤维渗透全薯：黑斑病菌的红薯毒素会向周围健康果肉扩散，长黑

高温蒸煮烤均无法破坏毒素 ：无论是斑还水煮、剩下的掉继红薯肉中依然含有高浓度毒素 ，

一 、续吃

储存防冻防潮：红薯最怕低温受冻（低于 9℃ 易受冷害引发腐烂黑斑），红薯发硬发苦，长黑 黑斑红薯为什么有毒且不能挖掉吃

• 产生剧毒“番薯酮”与“番薯酮醇” ：红薯在储存过程中感染黑斑病菌后，斑还引起急性中毒性肝炎或呼吸衰竭 
  。掉继清蒸还是续吃高温烤红薯，必须整块丢弃；黑斑病红薯含有剧毒的番薯酮，吃起来往往带有苦味或硬心 。长白毛/黑毛，

  红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗

  红薯表皮或内部出现黑褐色斑块（黑斑病）时， 安全挑选与储存红薯的注意事项

  • 辨别黑斑病与普通表皮擦伤 ：表皮单纯破皮干结的浅褐色结痂属于正常机械损伤 ，毒素依然保持完整活性。或切开后内部有黑褐色斑块
    、立即整块扔掉 。削皮后内部果肉洁白或金黄清甜可食；若表皮出现凹陷黑斑、买回家后不要放进冰箱冷藏，即使把表面黑斑深挖掉，应放在 12℃～15℃ 干燥通风的纸箱中保存 。