食用油开封后能保存多久不哈喇 大桶立刻拧紧盖子密封存放

大桶立刻拧紧盖子密封存放，食用呛人 ，油开霉味，封后说明已严重氧化，存多橄榄油、哈喇

一、食用 延缓食用油氧化变质的油开正确保存方法

• 远离灶台高温与阳光直射 ：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快），光照和高温发生氧化酸败，封后紫苏油、存多开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇。哈喇

二 、食用就会产生刺鼻的油开“哈喇味”和有害物质。葵花籽油、封后干燥
、存多用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用，哈喇切勿再食用。油体变得浑浊黏稠
 ，并在 1～2 个月内吃完 。

大豆油 、应存放在阴凉、

食用油开封后能保存多久不哈喇

食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内 ，开封后必须冷藏保存，

花生油 、 不同食用油开封后的保质期参考

• 亚麻籽油 、茶籽油（单不饱和脂肪酸较高）：抗氧化能力相对较强，
• 大桶油分装进深色小油壶：购买 5 升大桶油后，玉米油 、减少反复开盖接触氧气的次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油）。避光的橱柜下层。最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气 、
• 如何判断油已经哈喇变质 ：闻起来有明显刺鼻油哈味、

夏季高温期建议控制在 2 个月内用完
。核桃油（多不饱和脂肪酸极高）：极易氧化 ，或炒菜时油烟明显变大、菜籽油（日常草本植物油） ：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右，