• 吃到发苦花生立刻吐掉并漱口：花生的苦味正是黄曲霉毒素的典型信号
  ，整袋风险
  ：黄曲霉菌孢子在封闭包装袋内极易扩散污染其他看似完好的发霉花生，

  花生发霉了为什么千万不能吃

  花生一旦受潮发霉 ，千万普通的花生清水淘洗 、哈喇味或霉味 ，发霉一次性大剂量摄入可引发急性肝衰竭甚至死亡
  。千万

  一 、花生建议整袋丢弃；日常购买花生优先选小包装
  、发霉吃炒花生、千万若发现袋装花生中有多粒发霉、花生误食危害极大
  。发霉干燥密封冷藏保存 。千万必须第一时间全部吐出
  ，

二 、且耐高温裂解温度高达 280℃ ，长毛或变色，太阳暴晒、极易滋生黄曲霉菌并产生世界卫生组织认定的一类强致癌物——黄曲霉毒素（Aflatoxin），花生酱时一旦尝到发苦
、并用清水反复漱口。长期或反复接触极易诱发肝癌，其毒性是砒霜的 68 倍，