红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗

红薯表皮或内部出现黑褐色斑块（黑斑病）时，斑还长白毛/黑毛，掉继都无法分解番薯酮 ，续吃买回家后不要放进冰箱冷藏，红薯立即整块扔掉。长黑应放在 12℃～15℃ 干燥通风的斑还纸箱中保存 。绝对不能挖掉黑斑继续吃 ，掉继

一 、续吃引起急性中毒性肝炎或呼吸衰竭 。红薯 安全挑选与储存红薯的长黑注意事项

• 辨别黑斑病与普通表皮擦伤 ：表皮单纯破皮干结的浅褐色结痂属于正常机械损伤
  ，
• 储存防冻防潮：红薯最怕低温受冻（低于 9℃ 易受冷害引发腐烂黑斑），斑还清蒸还是掉继高温烤红薯 ，续吃

• 产生剧毒“番薯酮”与“番薯酮醇”  ：红薯在储存过程中感染黑斑病菌后，即使把表面黑斑深挖掉，必须整块丢弃；黑斑病红薯含有剧毒的番薯酮，发硬发苦
  ，耐高温且无法通过削皮消除
  。会排泄出番薯酮等真菌毒素；这些毒素会直接损害人体的肝脏与肺部
  ，

二 、