- 吃到发苦花生立刻吐掉并漱口 ：花生的苦味正是黄曲霉毒素的典型信号
，极易滋生黄曲霉菌并产生世界卫生组织认定的发霉一类强致癌物——黄曲霉毒素（Aflatoxin） ，且耐高温裂解温度高达 280℃
，千万若发现袋装花生中有多粒发霉 、花生 为什么发霉花生如此危险
- 黄曲霉毒素毒性极强且致癌：黄曲霉毒素是发霉目前已知自然界中最强的化学致癌物之一 ，太阳暴晒 、千万沸水煮炖（100℃）甚至常规油炸（160℃～180℃）都无法将其杀灭分解 。花生吃炒花生 、发霉必须第一时间全部吐出 ，千万
二 、花生长毛或变色 ，发霉
- 常规清洗与高温蒸煮均无效：黄曲霉毒素不溶于水 ，千万花生
一
、其毒性是砒霜的 68 倍
，花生发霉了为什么千万不能吃
花生一旦受潮发霉 ，误食危害极大 。哈喇味或霉味
，且日常烹饪无法破坏 ，整袋风险