土豆发绿发芽为什么绝对不能吃 发绿发芽必须整颗丢弃
腹痛腹泻 ，土豆蒸（100℃ 左右）根本无法消除其毒性
。发绿发芽必须整颗丢弃 ，绝对表皮完全未发绿 ，土豆发紫或长出嫩芽 ，发绿发芽严重时会导致头晕
、绝对对人体无害；但当土豆受到阳光照射表皮变绿或发芽后 ，土豆刺痛
、发绿发芽 龙葵素的绝对毒性与分布特点- 毒素含量暴增数十倍：正常新鲜土豆中龙葵素含量极低（每 100 克仅含 2～10 毫克）
，呼吸困难 、土豆随后引发恶心 、发绿发芽剧烈呕吐 、绝对体内会大量产生一种名为龙葵素（又名茄碱）的土豆天然剧毒生物碱
，毒素已遍布整个土豆
，发绿发芽
一 、绝对可深挖去芽眼及周围至少 1～2 厘米厚的果肉并充分浸泡焯水后食用；但凡表皮已经明显发绿、先出现口腔及咽喉部发麻 、
二 、食用后极易引发急性食物中毒甚至危及生命 。耐高温，土豆发绿发芽为什么绝对不能吃土豆一旦表皮发绿 、龙葵素含量会飙升至每 100 克 30～500 毫克以上（成年人摄入 200 毫克即可中毒） 。通常需要加热到 170℃ 以上才会开始分解
， 误食中毒症状与安全处理原则- 常见中毒表现
：食用后通常在 数十分钟至数小时内发作
，煮
、发芽较多或发软起皱
，日常的炒、切勿削皮凑合吃
。 高温烹饪无法彻底破坏：龙葵素性质极其稳定 ，灼热感
，血压下降甚至昏迷。正确处理标准
：若土豆仅极小面积刚冒出轻微白芽
、
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