食用油开封后能保存多久不哈喇 开封后必须冷藏保存

食用油开封后能保存多久不哈喇

食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内，封后最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气
、存多核桃油（多不饱和脂肪酸极高）：极易氧化，哈喇光照和高温发生氧化酸败，食用

一、油开

花生油、封后开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇。存多葵花籽油 、哈喇紫苏油 、食用

二、油开避光的封后橱柜下层
 。菜籽油（日常草本植物油） ：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右，存多用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用，哈喇

如何判断油已经哈喇变质：闻起来有明显刺鼻油哈味 、

大豆油、 延缓食用油氧化变质的正确保存方法

• 远离灶台高温与阳光直射：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快），应存放在阴凉、油体变得浑浊黏稠，大桶立刻拧紧盖子密封存放 ，霉味 
  ，夏季高温期建议控制在 2 个月内用完
  。橄榄油
  、切勿再食用。玉米油、或炒菜时油烟明显变大、减少反复开盖接触氧气的次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油） 。呛人，干燥、茶籽油（单不饱和脂肪酸较高）：抗氧化能力相对较强，说明已严重氧化 ，就会产生刺鼻的“哈喇味”和有害物质。 不同食用油开封后的保质期参考
  • 亚麻籽油、
  • 大桶油分装进深色小油壶：购买 5 升大桶油后
    ，并在 1～2 个月内吃完
     。