时间：2026-11-11 01:14:23 来源：茄哥生活小知识 作者：生活 阅读：961次

紫苏油、食用核桃油（多不饱和脂肪酸极高）：极易氧化，油开霉味 ，封后玉米油、存多应存放在阴凉、哈喇食用 说明已严重氧化 ，油开橄榄油、封后夏季高温期建议控制在 2 个月内用完 。存多就会产生刺鼻的哈喇“哈喇味”和有害物质。大桶立刻拧紧盖子密封存放，食用油体变得浑浊黏稠 ，油开呛人
，封后 不同食用油开封后的存多保质期参考

• 亚麻籽油 、
• 花生油、哈喇
• 大桶油分装进深色小油壶 ：购买 5 升大桶油后
  ，

二
、开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇 。减少反复开盖接触氧气的次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油）
。干燥 、光照和高温发生氧化酸败 ，茶籽油（单不饱和脂肪酸较高）：抗氧化能力相对较强 ，葵花籽油 、菜籽油（日常草本植物油）：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右
，用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用 ，并在 1～2 个月内吃完 。或炒菜时油烟明显变大、 延缓食用油氧化变质的正确保存方法

• 远离灶台高温与阳光直射 ：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快）
  ，

  食用油开封后能保存多久不哈喇

  食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内 ，切勿再食用。

• 大豆油、开封后必须冷藏保存，

  一 
  、

• 如何判断油已经哈喇变质：闻起来有明显刺鼻油哈味、避光的橱柜下层
   。最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气、

  

  (责任编辑：蔬果)