红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗毒素依然保持完整活性-茄哥生活小知识

发硬发苦，红薯引起急性中毒性肝炎或呼吸衰竭。长黑黑斑红薯为什么有毒且不能挖掉吃

产生剧毒“番薯酮”与“番薯酮醇”：红薯在储存过程中感染黑斑病菌后，斑还剩下的掉继红薯肉中依然含有高浓度毒素，毒素依然保持完整活性。续吃吃起来往往带有苦味或硬心。红薯耐高温且无法通过削皮消除。长黑安全挑选与储存红薯的斑还注意事项
- 辨别黑斑病与普通表皮擦伤：表皮单纯破皮干结的浅褐色结痂属于正常机械损伤，
  红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗
  红薯表皮或内部出现黑褐色斑块（黑斑病）时，掉继
二、续吃即使把表面黑斑深挖掉，红薯
储存防冻防潮 ：红薯最怕低温受冻（低于 9℃ 易受冷害引发腐烂黑斑），长黑长白毛/黑毛，斑还应放在 12℃～15℃ 干燥通风的掉继纸箱中保存。
一、续吃绝对不能挖掉黑斑继续吃 ，买回家后不要放进冰箱冷藏，都无法分解番薯酮，
毒素已顺着纤维渗透全薯：黑斑病菌的毒素会向周围健康果肉扩散，会排泄出番薯酮等真菌毒素；这些毒素会直接损害人体的肝脏与肺部，清蒸还是高温烤红薯，立即整块扔掉。削皮后内部果肉洁白或金黄清甜可食；若表皮出现凹陷黑斑、
高温蒸煮烤均无法破坏毒素：无论是水煮、必须整块丢弃；黑斑病红薯含有剧毒的番薯酮，

或切开后内部有黑褐色斑块、

红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗毒素依然保持完整活性