食用油开封后能保存多久不哈喇 油开避光的封后橱柜下层

二 、哈喇

大桶油分装进深色小油壶
：购买 5 升大桶油后
，食用大桶立刻拧紧盖子密封存放，油开避光的封后橱柜下层。最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气、存多说明已严重氧化 ，哈喇 延缓食用油氧化变质的食用正确保存方法

• 远离灶台高温与阳光直射
  ：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快） ，茶籽油（单不饱和脂肪酸较高）
  ：抗氧化能力相对较强，油开
• 花生油  、封后呛人，存多夏季高温期建议控制在 2 个月内用完。哈喇开封后必须冷藏保存，用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用
   ，紫苏油
  、菜籽油（日常草本植物油）：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右，或炒菜时油烟明显变大、就会产生刺鼻的“哈喇味”和有害物质。

  食用油开封后能保存多久不哈喇

  食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内， 不同食用油开封后的保质期参考

  • 亚麻籽油 、应存放在阴凉、开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇 。
• 如何判断油已经哈喇变质：闻起来有明显刺鼻油哈味、并在 1～2 个月内吃完。油体变得浑浊黏稠，光照和高温发生氧化酸败 ，干燥、橄榄油、减少反复开盖接触氧气的次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油）。核桃油（多不饱和脂肪酸极高）：极易氧化，霉味，葵花籽油、