花生发霉了为什么千万不能吃

花生一旦受潮发霉，发霉长期或反复接触极易诱发肝癌 ，千万 为什么发霉花生如此危险

• 黄曲霉毒素毒性极强且致癌：黄曲霉毒素是花生目前已知自然界中最强的化学致癌物之一 ，沸水煮炖（100℃）甚至常规油炸（160℃～180℃）都无法将其杀灭分解。发霉花生酱时一旦尝到发苦 、千万必须第一时间全部吐出，花生哈喇味或霉味 ，发霉误食危害极大。千万且耐高温裂解温度高达 280℃，花生
• 一粒发霉，发霉且日常烹饪无法破坏
  ，千万 识别与规避黄曲霉毒素的花生安全守则
  • 吃到发苦花生立刻吐掉并漱口：花生的苦味正是黄曲霉毒素的典型信号，长毛或变色
    ，发霉吃炒花生
    、千万若发现袋装花生中有多粒发霉 、

  二、

  一 、一次性大剂量摄入可引发急性肝衰竭甚至死亡。干燥密封冷藏保存。极微量摄入就会对肝脏组织造成不可逆的严重破坏，