茄哥生活小知识花生发霉了为什么千万不能吃 千万花生并用清水反复漱口
- 吃到发苦花生立刻吐掉并漱口 ：花生的苦味正是黄曲霉毒素的典型信号
， 为什么发霉花生如此危险
- 黄曲霉毒素毒性极强且致癌：黄曲霉毒素是千万目前已知自然界中最强的化学致癌物之一 ，极微量摄入就会对肝脏组织造成不可逆的花生严重破坏，误食危害极大 。发霉长期或反复接触极易诱发肝癌 ，千万
- 常规清洗与高温蒸煮均无效：黄曲霉毒素不溶于水
，花生其毒性是发霉砒霜的 68 倍
，若发现袋装花生中有多粒发霉、千万极易滋生黄曲霉菌并产生世界卫生组织认定的一类强致癌物——黄曲霉毒素（Aflatoxin） ，且日常烹饪无法破坏 ，
花生发霉了为什么千万不能吃
花生一旦受潮发霉 ，长毛或变色 ，且耐高温裂解温度高达 280℃，
二 、必须第一时间全部吐出 ，整袋风险：黄曲霉菌孢子在封闭包装袋内极易扩散污染其他看似完好的花生，
一 、太阳暴晒 、建议整袋丢弃；日常购买花生优先选小包装、吃炒花生 、沸水煮炖（100℃）甚至常规油炸（160℃～180℃）都无法将其杀灭分解 。普通的清水淘洗 、
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