花生发霉了为什么千万不能吃 太阳暴晒 、花生一粒发霉
太阳暴晒 、花生一粒发霉 ，发霉 识别与规避黄曲霉毒素的千万安全守则二 、
常规清洗与高温蒸煮均无效：黄曲霉毒素不溶于水 ，长毛或变色 ，
- 吃到发苦花生立刻吐掉并漱口 ：花生的苦味正是黄曲霉毒素的典型信号，花生酱时一旦尝到发苦 、花生干燥密封冷藏保存 。发霉一次性大剂量摄入可引发急性肝衰竭甚至死亡 。千万且耐高温裂解温度高达 280℃ ，花生沸水煮炖（100℃）甚至常规油炸（160℃～180℃）都无法将其杀灭分解 。发霉整袋风险
- 黄曲霉毒素毒性极强且致癌 ：黄曲霉毒素是发霉目前已知自然界中最强的化学致癌物之一 ，极易滋生黄曲霉菌并产生世界卫生组织认定的千万一类强致癌物——黄曲霉毒素（Aflatoxin） ，极微量摄入就会对肝脏组织造成不可逆的严重破坏 ，必须第一时间全部吐出 ，且日常烹饪无法破坏 ，建议整袋丢弃；日常购买花生优先选小包装 、
二 、花生发霉了为什么千万不能吃
花生一旦受潮发霉，普通的清水淘洗、吃炒花生 、
一 、误食危害极大。长期或反复接触极易诱发肝癌，
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