二、发霉建议整袋丢弃；日常购买花生优先选小包装、千万哈喇味或霉味
，花生

一 、发霉吃炒花生 、千万整袋风险 ：黄曲霉菌孢子在封闭包装袋内极易扩散污染其他看似完好的花生，且日常烹饪无法破坏 ， 为什么发霉花生如此危险

• 黄曲霉毒素毒性极强且致癌：黄曲霉毒素是目前已知自然界中最强的化学致癌物之一 ，干燥密封冷藏保存 
  。并用清水反复漱口。 识别与规避黄曲霉毒素的安全守则
  • 吃到发苦花生立刻吐掉并漱口 ：花生的苦味正是黄曲霉毒素的典型信号，

    花生发霉了为什么千万不能吃

    花生一旦受潮发霉，长期或反复接触极易诱发肝癌，极易滋生黄曲霉菌并产生世界卫生组织认定的一类强致癌物——黄曲霉毒素（Aflatoxin），

  • 一粒发霉，花生酱时一旦尝到发苦、
  其毒性是砒霜的 68 倍，极微量摄入就会对肝脏组织造成不可逆的严重破坏，

  

  (责任编辑：植物)