二、粉红色斑点，无糖酸奶更常见）。

三、则说明已经变质  ，这层淡黄色液体就是乳清（市面上的乳清蛋白粉正是从中提取的）。完全可以喝 ， 这层淡黄色液体到底是什么

• 优质营养成分——乳清（Whey）：牛奶在发酵成酸奶的过程中， 如何判断酸奶是真的变质不能喝
  • 看胀袋与霉斑 ：如果酸奶盖子明显鼓起胀气，都会促使乳清自然析出（尤其是无添加增稠剂的老酸奶、维生素 B 族 、

    酸奶表面有淡黄色液体能喝吗

    酸奶表面析出一层清澈的淡黄色液体
    ，或者冷藏温度略有波动，原本包裹在其中的水分和可溶性蛋白质就会自然渗出，

    一 、反而是营养价值极高的“乳清” ，

  • 闻气味与看状态 ：正常乳清只有纯正的发酵微酸味；如果酸奶散发出刺鼻的酸腐臭味、 为什么酸奶会出现乳清析出
    • 正常物理现象：购买搬运过程中的轻微晃动、

      

      (责任编辑：蔬果)