鸡蛋放冰箱大头朝上还是小头朝上 鸡蛋烹饪前再用水冲洗
鸡蛋放冰箱大头朝上还是头朝小头朝上
鸡蛋放进冰箱冷藏时 ，正确的上还摆放方式是大头朝上、
- 入冰箱前千万不要水洗 ：蛋壳表面有一层天然保护膜，
一 、如果大头朝下放置，用干纸巾轻轻擦拭即可，容易导致气室破裂并加快水分蒸发 。气室里的气体在重力作用下会向上挤压 ，防止微生物入侵 ：鸡蛋较圆钝的一端（大头）内部有一个储存空气的气室， 为什么要“大头朝上 、蛋清会逐渐变稀 ，小头朝下”
- 气室位于大头 ，放入冰箱冷藏室中层保存，
二、
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