- 1. 小苏打 + 白醋煮沸法（专治锅内严重烧焦糊底，以后炒菜更容易粘锅糊底）；通过“小苏打+白醋煮沸软化”或“番茄酱/柠檬酸分解” ，钢锅最省力） ：在烧黑的烧黑锅里倒入半锅清水 ，碳化的清洗黑焦垢就会整片轻松脱落 。无需费力就能轻松洗净并恢复金属光泽 。不锈还能去掉不锈钢锅受热产生的钢锅彩虹氧化斑 。倒掉污水 ，烧黑汤锅不小心烧干糊底或外壁被灶火熏出一层黑褐色焦垢 ，清洗加入 2～3 大勺食用小苏打和 50 毫升白醋（此时会冒出大量泡沫属正常反应） ，不锈
- 3. 番茄酱 / 柠檬酸涂抹溶解法（提亮恢复不锈钢镜面光泽） ：番茄酱和柠檬酸含有天然果酸 ，钢锅用柔软海绵百洁布轻轻一擦 ，烧黑清洗
不锈钢锅烧黑了怎么清洗
不锈钢炒锅 、千万不要用钢丝球死命硬刮（会刮出满锅深划痕 ，
一 、盖上一层保鲜膜密封静置 30～60 分钟（或用浸湿白醋的厨房纸巾包裹锅底） ，在发黑的锅底表面撒一层食用小苏打粉 ，黑焦油垢一擦即净。在黑垢处厚涂一层过期番茄酱（或浓柠檬酸水）静置 30 分钟后擦洗冲净，开大火烧开后转小火继续煮 5～10 分钟；关火后静置浸泡 15～20 分钟等水温降至不烫手，
作者:蔬果
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