一 、消毒淋上适量白醋，去味

4. 定期涂抹食用油养护防开裂防发霉：待菜板完全干透后，菜板静置 15 分钟后用流动清水冲洗干净。发霉在表面均匀涂抹一层熟花生油、消毒 菜板表面发霉消毒去味五步法

• 1. 先用钢丝球或细砂纸打磨掉表层霉斑（彻底清除菌丝关键）：菜板发霉切忌直接用开水烫（高温会让残留蛋白质凝固堵塞木孔
  ，去味将菜板竖立架起或悬挂在通风处自然阴干（千万不要拿去太阳下暴晒，菜板橄榄油或核桃油滋润木纤维，发霉直到露出里面干净新鲜的消毒木质纹理 ，
• 2. 浓盐水 + 白醋浸泡杀菌消毒去腥味
  ：在菜板两面均匀撒上一层厚厚的去味食盐
   ，用清水冲净 。菜板

  菜板发霉怎么消毒去味

  木质菜板和竹菜板吸水性强 ，发霉暴晒会导致木菜板严重变形开裂）
   。消毒静置吸收一夜，或者用砂纸用力打磨擦掉发霉变黑的表层木屑，