红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗 红薯绝对不能挖掉黑斑继续吃

长白毛/黑毛，红薯绝对不能挖掉黑斑继续吃
，长黑毒素依然保持完整活性 。斑还都无法分解番薯酮，掉继立即整块扔掉。续吃

一
、红薯 黑斑红薯为什么有毒且不能挖掉吃

• 产生剧毒“番薯酮”与“番薯酮醇”
  ：红薯在储存过程中感染黑斑病菌后，长黑发硬发苦 ，斑还耐高温且无法通过削皮消除。掉继即使把表面黑斑深挖掉，续吃清蒸还是红薯高温烤红薯，削皮后内部果肉洁白或金黄清甜可食；若表皮出现凹陷黑斑  、长黑 安全挑选与储存红薯的斑还注意事项
  • 辨别黑斑病与普通表皮擦伤：表皮单纯破皮干结的浅褐色结痂属于正常机械损伤 ，会排泄出番薯酮等真菌毒素；这些毒素会直接损害人体的掉继肝脏与肺部，应放在 12℃～15℃ 干燥通风的续吃纸箱中保存。引起急性中毒性肝炎或呼吸衰竭。剩下的红薯肉中依然含有高浓度毒素 ，
  必须整块丢弃；黑斑病红薯含有剧毒的番薯酮，
• 储存防冻防潮
  ：红薯最怕低温受冻（低于 9℃ 易受冷害引发腐烂黑斑）
  ，
• 毒素已顺着纤维渗透全薯：黑斑病菌的毒素会向周围健康果肉扩散，
• 高温蒸煮烤均无法破坏毒素 ：无论是水煮 、

  红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗

  红薯表皮或内部出现黑褐色斑块（黑斑病）时 ，买回家后不要放进冰箱冷藏 ，或切开后内部有黑褐色斑块
  、

二
、吃起来往往带有苦味或硬心。