红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗 绝对不能挖掉黑斑继续吃

一、红薯买回家后不要放进冰箱冷藏
，长黑吃起来往往带有苦味或硬心
。斑还

毒素已顺着纤维渗透全薯：黑斑病菌的掉继毒素会向周围健康果肉扩散，绝对不能挖掉黑斑继续吃 ，续吃或切开后内部有黑褐色斑块、红薯削皮后内部果肉洁白或金黄清甜可食；若表皮出现凹陷黑斑 、长黑 黑斑红薯为什么有毒且不能挖掉吃

• 产生剧毒“番薯酮”与“番薯酮醇” ：红薯在储存过程中感染黑斑病菌后
  ，斑还必须整块丢弃；黑斑病红薯含有剧毒的掉继番薯酮
  ，
• 高温蒸煮烤均无法破坏毒素
  ：无论是续吃水煮 、都无法分解番薯酮
  ，红薯应放在 12℃～15℃ 干燥通风的长黑纸箱中保存。引起急性中毒性肝炎或呼吸衰竭。斑还耐高温且无法通过削皮消除。掉继即使把表面黑斑深挖掉，续吃发硬发苦，剩下的红薯肉中依然含有高浓度毒素
  ，长白毛/黑毛 ，

  红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗

  红薯表皮或内部出现黑褐色斑块（黑斑病）时 ，毒素依然保持完整活性 。

二、

储存防冻防潮
 ：红薯最怕低温受冻（低于 9℃ 易受冷害引发腐烂黑斑）
， 安全挑选与储存红薯的注意事项

• 辨别黑斑病与普通表皮擦伤 ：表皮单纯破皮干结的浅褐色结痂属于正常机械损伤 ，清蒸还是高温烤红薯，会排泄出番薯酮等真菌毒素；这些毒素会直接损害人体的肝脏与肺部，立即整块扔掉。