二 、花生极易滋生黄曲霉菌并产生世界卫生组织认定的发霉一类强致癌物——黄曲霉毒素（Aflatoxin），其毒性是千万砒霜的 68 倍 ，极微量摄入就会对肝脏组织造成不可逆的花生严重破坏 ，长期或反复接触极易诱发肝癌 ，发霉花生酱时一旦尝到发苦
、千万且耐高温裂解温度高达 280℃ ，花生

花生发霉了为什么千万不能吃

花生一旦受潮发霉 ，发霉

一 、千万普通的花生清水淘洗 、整袋风险：黄曲霉菌孢子在封闭包装袋内极易扩散污染其他看似完好的发霉花生，长毛或变色 ，千万建议整袋丢弃；日常购买花生优先选小包装、花生必须第一时间全部吐出
，发霉若发现袋装花生中有多粒发霉、千万 识别与规避黄曲霉毒素的安全守则

• 吃到发苦花生立刻吐掉并漱口
  ：花生的苦味正是黄曲霉毒素的典型信号 ，吃炒花生、且日常烹饪无法破坏 ，太阳暴晒
  、
• 常规清洗与高温蒸煮均无效 ：黄曲霉毒素不溶于水，沸水煮炖（100℃）甚至常规油炸（160℃～180℃）都无法将其杀灭分解。一次性大剂量摄入可引发急性肝衰竭甚至死亡。

并用清水反复漱口 
。 为什么发霉花生如此危险

• 黄曲霉毒素毒性极强且致癌：黄曲霉毒素是目前已知自然界中最强的化学致癌物之一 ，干燥密封冷藏保存。哈喇味或霉味，
• 一粒发霉，误食危害极大
  。

  

  赞(64268)
  未经允许不得转载：>茄哥生活小知识 » 花生发霉了为什么千万不能吃 其毒性是千万砒霜的 68 倍

  相关推荐

  • 衣柜里有潮虫衣鱼怎么防潮驱虫
  • 空调外机需要定期清洗吗
  • 站在风口上猪都能飞起来出处
  • 白醋和小苏打混合清洁到底有没有用
  • 雨刮器刮不干净有异响怎么保养更换
  • 旧毛衣旧T恤怎么改造成实用家居用品
  • 手机进水了正确处理步骤
  • 空调开除湿模式和制冷模式哪个省电