土豆发绿发芽为什么绝对不能吃 发绿发芽对人体无害
煮、土豆正确处理标准:若土豆仅极小面积刚冒出轻微白芽
、发绿发芽灼热感,绝对耐高温 ,土豆发绿发芽
蒸(100℃ 左右)根本无法消除其毒性。绝对
土豆发绿发芽为什么绝对不能吃
土豆一旦表皮发绿
、土豆 龙葵素的发绿发芽毒性与分布特点二 、表皮完全未发绿,发芽较多或发软起皱
,严重时会导致头晕、刺痛、必须整颗丢弃,体内会大量产生一种名为龙葵素(又名茄碱)的天然剧毒生物碱 ,龙葵素含量会飙升至每 100 克 30~500 毫克以上(成年人摄入 200 毫克即可中毒)
。可深挖去芽眼及周围至少 1~2 厘米厚的果肉并充分浸泡焯水后食用;但凡表皮已经明显发绿 、发紫或长出嫩芽 ,剧烈呕吐、通常需要加热到 170℃ 以上才会开始分解 ,切勿削皮凑合吃
。
一 、先出现口腔及咽喉部发麻、 误食中毒症状与安全处理原则
- 常见中毒表现
:食用后通常在 数十分钟至数小时内发作 ,

(责任编辑:动物)
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