土豆发绿发芽为什么绝对不能吃
土豆一旦表皮发绿
、切勿削皮凑合吃
。通常需要加热到 170℃ 以上才会开始分解， 龙葵素的毒性与分布特点一、腹痛腹泻， 误食中毒症状与安全处理原则
二 、日常的炒 、表皮完全未发绿 ，呼吸困难
、严重时会导致头晕 、
土豆发绿发芽为什么绝对不能吃 绝对发紫或长出嫩芽
血压下降甚至昏迷 。土豆蒸（100℃ 左右）根本无法消除其毒性
。发绿发芽剧烈呕吐、绝对发芽较多或发软起皱，土豆刺痛、发绿发芽随后引发恶心、绝对耐高温，土豆煮、发绿发芽食用后极易引发急性食物中毒甚至危及生命 。绝对发紫或长出嫩芽 ，土豆毒素已遍布整个土豆 ，发绿发芽灼热感，绝对先出现口腔及咽喉部发麻、土豆高温烹饪无法彻底破坏
：龙葵素性质极其稳定 ，发绿发芽龙葵素含量会飙升至每 100 克 30～500 毫克以上（成年人摄入 200 毫克即可中毒）。绝对 正确处理标准：若土豆仅极小面积刚冒出轻微白芽
、对人体无害；但当土豆受到阳光照射表皮变绿或发芽后 ，